Bienvenidos a Alegre Fernández Alegre, el corazón artesanal del pimentón de la Vera. Nuestra marca, El Oro del Tiétar, es sinónimo de tradición y calidad, donde cada grano de pimentón es un reflejo de nuestra pasión y compromiso con la excelencia.
Desde tiempos inmemoriales, el pimentón ha sido el alma de nuestra tierra, y en Alegre Fernández Alegre, honramos este legado con una elaboración cuidadosamente artesanal. Nuestros métodos, transmitidos de generación en generación, combinan la sabiduría ancestral con el respeto por la naturaleza, asegurando un producto de la más alta calidad.
El Oro del Tiétar no es solo nuestro producto; es una promesa de pureza. Cultivamos nuestros pimientos en el idílico entorno del Valle del Tiétar, donde son mimados por el sol y acariciados por la brisa, creciendo en un ambiente completamente natural. La recolección se realiza a mano, seleccionando solo los mejores frutos, que luego son secados con leña de encina para obtener ese aroma ahumado tan característico y deseado.
Nuestra historia es tan rica y vibrante como el color de nuestro pimentón. Fundada sobre los pilares de la familia, la comunidad y la sostenibilidad, Alegre Fernández Alegre ha crecido hasta convertirse en un referente de calidad en el mundo del pimentón. Cada lata de El Oro del Tiétar lleva consigo un pedazo de nuestra historia, una historia de amor por la tierra y por lo que hacemos.
Te invitamos a descubrir el sabor auténtico del pimentón de la Vera,
a sentir la calidez de nuestro sol y la dedicación de nuestras manos.
Porque en Alegre Fernández Alegre, no solo cultivamos pimentón;
cultivamos tradiciones que perduran.
Somos especiales
Herencia familiar
Nuestro pimentón es el resultado de siglos de tradición agrícola, reflejando la historia de nuestra tierra.
Herencia familiar
Nuestro pimentón es el resultado de siglos de tradición agrícola, reflejando la historia de nuestra tierra.
Calidad artesanal
Mantenemos métodos artesanales en nuestra producción para preservar la calidad artesanal.
Calidad artesanal
Mantenemos métodos artesanales en nuestra producción para preservar la calidad artesanal.
Perfil de sabor único
Desarrollamos un perfil de sabor distintivo que hace que nuestro pimentón sea inconfundible.
Perfil de sabor único
Un gusto inigualable gracias a nuestro método de secado con leña de encina.
Compromiso ecológico
Respeto absoluto por el medio ambiente en cada paso de nuestra producción.
Compromiso ecológico
Respeto absoluto por el medio ambiente en cada paso de nuestra producción.
Selección rigurosa
Solo los mejores pimientos hacen el corte para convertirse en Oro del Tiétar.
Selección rigurosa
Solo los mejores pimientos hacen el corte para convertirse en Oro del Tiétar.
Pura pasión
Cultivamos cada pimiento con la pasión que nos caracteriza, asegurando un producto de calidad insuperable.
Pura pasión
Cultivamos cada pimiento con la pasión que nos caracteriza, asegurando un producto de calidad insuperable.
Certificación de origen
Nuestro pimentón cuenta con certificados que garantizan su origen y autenticidad.dedicación y compromiso.
Certificación de Origen
Nuestro pimentón cuenta con certificados que garantizan su origen y autenticidad.
Servicio excepcional
Nos dedicamos a ofrecer el mejor servicio al cliente, con atención personalizada y experta.
Servicio excepcional
Nos dedicamos a ofrecer el mejor servicio al cliente, con atención personalizada y experta.
La certificación
La Denominación de Origen Protegida (DOP) Pimentón de la Vera es un reconocimiento que avala la calidad, el origen y la elaboración tradicional del pimentón producido en esta región de España. Esta certificación garantiza que el pimentón cumple con rigurosos estándares de producción y posee características únicas debido a su proceso de elaboración artesanal y su sabor ahumado distintivo2.
Para la empresa Alegre Fernández Alegre, contar con la certificación DOP Pimentón de la Vera significa un compromiso con la excelencia y la autenticidad. Esta distinción les permite diferenciarse dentro del mercado, ofreciendo a sus clientes un producto que no solo es parte de la herencia cultural de la región, sino que también es reconocido por su sabor y calidad superiores.
El aval de la DOP es un testimonio del respeto por las tradiciones y la naturaleza, asegurando que el pimentón de Alegre Fernández Alegre es elaborado siguiendo métodos tradicionales que han sido perfeccionados a lo largo de generaciones. Además, refuerza la imagen de la empresa como un actor clave en la preservación de la identidad gastronómica de la Vera, contribuyendo al desarrollo sostenible de la región y apoyando a la economía local.
En resumen, la certificación DOP no solo es un símbolo de calidad para los consumidores, sino que también representa para Alegre Fernández Alegre un sello de orgullo y un impulso para continuar promoviendo la cultura del pimentón de la Vera a nivel mundial.
Nuestro pimentón. Un gran producto
El pimentón de la Vera es un producto con una rica historia y un proceso de elaboración que se ha mantenido a lo largo de los siglos. Originario de América, el pimiento fue traído a España por Cristóbal Colón y encontró en la región de la Vera, en Extremadura, el clima y el suelo ideales para su cultivo. Fueron los monjes Jerónimos del Monasterio de Yuste los que introdujeron los métodos de producción del pimentón ahumado en esta región del norte de Extremadura y sur de Ávila en el siglo XV.
En la actualidad, es la especie más vendida de España, más aún desde que en 1991 se creara la Denominación de Origen Pimentón de La Vera para proteger su autenticidad. Hoy comercializa cerca de 1.728 toneladas en nuestro país y más de 234 en todo el mundo., y desde entonces, el pimentón de la Vera ha sido un elemento esencial en la gastronomía española y mundial.
La elaboración del pimentón de la Vera es un proceso artesanal que comienza con la selección de los mejores pimientos, que luego se secan al humo de encina y roble durante 10 a 15 días. Este método de secado lento otorga al pimentón un sabor y aroma ahumados únicos. Después del secado, los pimientos se muelen en piedras obteniendo así un polvo rojo fino y uniforme. Este proceso meticuloso garantiza un pimentón de alta calidad con un poder antioxidante significativo debido a las grandes concentraciones de carotenoides que aporta el fruto.
En este contexto histórico y cultural, la empresa Alegre Fernández Alegre se ha establecido como un referente en la producción de pimentón de la Vera. A través de su marca de comercialización El oro del Tiétar, Alegre Fernández Alegre honra la tradición y la calidad que distinguen al pimentón de la Vera. La empresa, ubicada en Aldeanueva de la Vera, Cáceres, se dedica a la elaboración y venta de pimentón y otros condimentos, manteniendo un compromiso con la autenticidad y la excelencia.
Contacto
Puede encontrarnos en la siguiente dirección o contactar con nosotros a través de los siguientes canales:
